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4 jours sur la "Route des Paysages" autour de Nice

· 2 commentaires · Récit de voyage · Métropole Nice Côte d'Azur · 24.11.2022
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Métropole Nice Côte d'Azur Partenaire certifié  Explorers Choice 
  • Vue sur la Côte d'Azur depuis le jardin exotique d'Èze
    Vue sur la Côte d'Azur depuis le jardin exotique d'Èze
    Crédit photo : Frédéric Aguilhon, Métropole Nice Côte d'Azur

Avec mon compagnon Stéphane, cela faisait plusieurs mois que l'envie de découvrir ce territoire ensoleillé nous trottait dans la tête… D’autant plus que nous voulions revoir notre ami Frédéric qui y vit depuis 6 ans maintenant !

Nous avons donc programmé notre venue pour un long weekend de 4 jours jours pour découvrir Nice, les villages perchés et des balcons de la Côte d’Azur, en empruntant la "Route des Paysages”.



Valises prêtes, d'un pas décidé, nous voici dès le mercredi soir sur le chemin de la Gare Paris-Austerlitz. Le train de nuit n'allait pas tarder à partir, direction Nice ! L'excitation était à peine montée que le sommeil a rapidement gagné le wagon. Les rêves ont laissé place à l'imagination de journées riches en rencontres, en émotions...

Sur le trajet Paris-Nice en train
Sur le trajet Paris-Nice en train

Jour 1 : Le train de nuit, le littoral et les reliefs montagneux du littoral

Réveillée vers 8h, j’ai eu la chance de pouvoir admirer de la fenêtre du train les premiers paysages de la côte d’Azur qui se déroulaient devant moi, lors de la traversée du massif de l’Estérel avec ses roches rouges et ses eaux turquoises. Me voilà déjà dépaysée !

Stéphane se réveille, la journée commence bien, nous profitons d’un petit-déjeuner dans le train tout en longeant le bord de mer. Nous passons Antibes avant d'arriver au centre-ville de Nice vers 9h dans une belle gare Napoléon III, un des nombreux témoignages bâtis inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Frédéric nous attendait déjà sur le quai !

Restaurants · Nice
Socca du Cours
Nice

Dégustation de spécialités locales faites comme à la maison, spécialités niçoises

Métropole Nice Côte d'Azur
Nice

Parc et ancien château de Nice à la vue panoramique

de Métropole Nice Côte d'Azur,   Métropole Nice Côte d'Azur

Nous commençons cette journée en flânant dans les ruelles du Vieux-Nice baroque, nous admirons les façades colorées et finissons par découvrir le réputé “cours Saleya”, classé parmi les marchés d’exception de France !

Nous achetons deux spécialités niçoises à emporter pour les déguster au sommet de la colline du château. 

Nous avons l’embarras du choix, je choisis "la pissaladière", une spécialité à base d’oignons cuits et Frédéric choisit "la socca", qu’il décrit comme une galette de pois chiche, cuite au feu de bois, et à l’huile d’olive. C'est excellent !

Jamais nous n’avons trouvé le château, détruit par Louis XIV... Mais quel panorama sur la Baie des Anges, le port et le massif du Mercantour. C'est superbe !

Vue depuis la colline du château de Nice
Vue depuis la colline du château de Nice

Puis, départ avec Frédéric, en voiture électrique, en direction de Vence. C’est là que débute notre périple sur la route touristique des paysages !

Après 20 minutes de route, le changement de paysage est déjà incroyable : vision des premiers reliefs montagneux, les "baous" ("petite montagne au sommet plat") et au loin les monts Macaron, Chauve et Alban.

Petit tour dans la cité historique de Vence, où nous apprécions les ruelles étroites, les maisons médiévales et de la Renaissance, les places et la chapelle du Rosaire, conçue et décorée par Matisse qu'il considéra comme son chef-d'œuvre sans compter les nombreux artistes exposés dans les boutiques et galeries de ce lieu charmant.

Lors de notre passage au bureau d’information, l'agent d'accueil nous a conseillé de faire une randonnée sur le "baou des blancs".

À faire lors de notre prochaine venue ici !

Jour 2 : À la découverte des villages perchés du moyen-pays

Saint-Jeannet

Le vignoble de Georges Rasse propose des visites dégustation de ses vins biologiques. Situé aux ...

Métropole Nice Côte d'Azur
Vente directe · Saint-Jeannet
Safran des Baous de la Côte d'Azur
Saint-Jeannet

Producteur de safran

Métropole Nice Côte d'Azur

Après une nuit passée à Vence, Frédéric nous a conduit à Saint-Jeannet, magnifique village perché, blotti au pied de son baou.

C’est dans ce village qu’on trouve des vignerons qui font mûrir leur vin en dame-jeanne au soleil, comme au temps des romains !

Non loin de là, un producteur de safran proposait une gamme de produits à la vente.

En arrivant au village, la place Sainte-Barbe nous a offert un panorama imprenable sur la côte d’Azur et sur les vignobles de Bellet.

La vue était tellement dégagée qu’en prenant un peu de hauteur, en direction du Baou, nous avons aperçu la Corse ! 

Repartis en direction de Carros, nous avons pu admirer la sinuosité de la plaine du Var et nous sommes passés devant le village de Gattières.

Puis, le village perché de Carros se dévoila, sous nos yeux, avec son impressionnant château médiéval, lieu d’art contemporain.

Restaurants · Gilette
Restaurant Lou Countea
Gilette

Restaurant labélisé "Cuisine nissarde"

Métropole Nice Côte d'Azur
Meublé de tourisme ou gîte · Gilette
Gite Lou Ferouil

Gîte situé entre mer et montagne, à 20mn de l'aéroport Nice Côte d'Azur.

Métropole Nice Côte d'Azur

Après un passage rapide par le village du Broc aux maisons médiévales, petit arrêt entre midi et 2 pour déjeuner au restaurant labellisé "cuisine nissarde" à Gilette.

Au menu, des raviolis à la daube et une salade niçoise, un vrai régal ! 

Nous avons terminé la journée au musée Lou Ferouil qui préserve les outils des métiers anciens au milieu de créations.

À l’extérieur du musée, tout un bric-à-brac colonise le jardin : des voitures anciennes, des vélos, des moulins à huile, des presses en tout genre…

Nous avons été accueillis par le maître de forge, passionné et passionnant.

Nous avons passé les dernières heures de cette belle journée au gîte "Lou Ferouil".

Vue sur le village perché Le Broc
Vue sur le village perché Le Broc

Jour 3 : Les restanques d'oliviers ''olive de Nice'' et ''le vin de Bellet''

Le lendemain, aux premières heures matinales, nous avons entamé une montée au château pour apprécier le panorama sur la vallée de l’Estéron, grâce à sa position en nid d'aigle.

Nous avons ensuite opté pour une petite randonnée d’environ 1h30 autour du village, avec de magnifiques vues sur le château, la vallée de l’Estéron et les restanques d’oliviers. Randonnée très agréable et ombragée par une forêt de chênes verts et de pins...

Départ pour le village voisin de Bonson, un village perché entouré de restanques d’oliviers !

Frédéric n’a pas fini de nous impressionner, il nous a conduit sur un magnifique point de vue situé sur la place de l'Église Saint-Benoît, qui domine la confluence entre le Var et la rivière de la Vésubie.

Puis, petite halte à La Roquette-sur-Var sur un belvédère offrant une vue à 180° du massif du Mercantour à la plaine du Var. C’est également de ce village que nous avons pu apercevoir tout le chemin que nous avions parcouru la veille, sur l'autre berge de la plaine du Var.

Vente directe · Castagniers
Exploitation Remy Rouch
Castagniers

Route des Oliviers des AM - Producteur d'huile d'olive AOP.

Métropole Nice Côte d'Azur

La pause fraîcheur dans le magnifique village de Levens nous a permis de découvrir la somptueuse chapelle des pénitents blancs sur la place du village, caractérisée par sa couleur bleue et présentant des retables polychromes en bois ou gypserie, huiles sur toile de scènes bibliques, statues en bois sculpté polychrome et stalles bien conservées.

Puis, départ avec Frédéric pour visiter l’atelier de Jean-Pierre Augier, sculpteur mondialement connu notamment pour son œuvre du “couple crochet”. 

Nous avons poursuivi notre itinéraire vers Saint-Blaise, où nous avons fait la rencontre d'un oléiculteur qui nous a fait découvrir sa parcelle et surtout déguster ses produits dont les olives de Nice et, notre coup de cœur, la pâte d’olive ! Nous sommes repartis chargés de bouteilles d’huile d’olive et de petits pots de pâte d’olive. 

La variété d’oliviers la plus cultivée sur le territoire des Alpes-Maritimes est le “cailletier” et deux appellations d’origine protégée distinguent trois produits : l’huile d’olive, l’olive et la pâte d’olive de Nice.

Un petit détour par l’Abbaye Cistercienne Notre-Dame de la Paix située sur la commune de Castagniers, nous a permis de déguster des chocolats faits maison.

Pour terminer la matinée, pause déjeuner sous les tilleuls du restaurant "Chez Michel" où nous avons pu profiter, outre de succulentes spécialités niçoises comme les petits farcis, d’un panorama exceptionnel sur le Var et une curiosité géologique "les vallons obscurs" constitués de Poudingues (gros galets calcaires) et d’une flore presque tropicale...

Vignoble de Bellet
Vignoble de Bellet

Nous reprenons la route en direction du vignoble de Bellet, après une courte visite des villages d’Aspremont et de Colomars.

L’appellation d’origine protégée "vin de Bellet" couvre 650 ha dont 50 en exploitation, entièrement située sur la commune de Nice. C’est aussi l’un des plus anciens vignobles de France qui travaille en bio des cépages endémiques et possède une AOP sur les 3 couleurs Blanc, Rouge et Rosé. Une dégustation qui restera longtemps dans nos mémoires !

En fin de journée, repos bien mérité à Nice chez notre ami.

Jour 4 : Vers le littoral de la côte d’Azur et ses eaux turquoises

Après un réveil matinal, nous n'avons pas pu résister à un bain matinal dans une petite crique située en contrebas du sentier littoral du Cap de Nice, sur la plage rendue célèbre par le film « Brice de Nice »..

Nous avons ainsi découvert une autre facette de la ville, en toute tranquillité, sur une petite partie du GR de Pays® Lou Camin Nissart qui va du bord de mer aux collines niçoises.

Nouvelle découverte pour nous : le pan Bagnat, délicieux sandwich niçois à base de produits de saison “baignés d’huile”, de vinaigre et de poivre. Excellent !

Et que vous dire de ce pique-nique sur la plage, baignés de soleil avec le panorama sublime de la Baie des Anges s’offrant à nous !

Avant de quitter Nice, nous nous sommes rendus à une boutique de producteurs locaux “Le goût de Nice”, maison des terroirs niçois présentant les meilleures productions typiques niçoises : huile d’olive, confiture, gateaux, miel, fromage...

Villefranche-sur-Mer sur la Côte d'Azur
Villefranche-sur-Mer sur la Côte d'Azur

Départ de Nice en passant par un belvédère situé au pied du Mont Boron et offrant une vue incroyable sur tout Nice et ses rivages. Je crois que nous étions sur un des plus beaux panoramas au monde !

Puis, Frédéric avait une dernière pépite à nous faire découvrir… Nous avons donc emprunté la route de la moyenne corniche où nous nous sommes arrêtés plusieurs fois pour contempler le littoral et la presqu’île de Saint-Jean-Cap-Ferrat.

Balade dans les ruelles d'Èze
Balade dans les ruelles d'Èze
Eze

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de Métropole Nice Côte d'Azur,   Métropole Nice Côte d'Azur

Enfin, la route nous mène  dans le superbe village perché d’Èze avec ses ruelles escarpées et son jardin exotique donnant sur une vue d’une incroyable beauté ! 

Èze est l'un des plus beaux villages de France, où la montagne a rendez-vous avec la mer Méditerranée.

Hélas pour nous, il est temps de rejoindre la gare de Nice et notre train de nuit pour Paris… Nous sommes repartis les yeux remplis de souvenirs et les bras chargés de produits locaux à déguster.

Route des Paysages (french version)

 

Cet itinéraire de quatre jours en pays niçois vous a donné envie d'explorer davantage ce magnifique territoire ? Alors, venez découvrir d'autres superbes sorties en plein air au cœur de la Métropole Nice Côte d'Azur en cliquant ici :)


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Auteur
Camille Merlot
Mise à jour: 24.11.2022


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